AI [재공고] 2026년 제주소년원 직원식당 위탁운영

📌 【사업 개요】

• 업종코드: 직원식당 위탁운영
• 발주기관: 법무부 제주소년원
• 추정가격: 111,634,091원
• 마감일: 2026년 1월 5일 14시
• 사업 기간: 2026년 1월 1일 ~ 2026년 12월 31일 (1년)

📌 【입찰 참여 시 리스크】

• ⚠️ 경쟁 심화: 소년원 직원 식당 운영은 제한적인 수요로 경쟁이 치열할 수 있음.
• ⚠️ 낮은 마진: 식자재 가격 상승 및 인건비 부담으로 수익성 확보 어려움.
• ⚠️ 위생 및 안전 관리 책임: 식중독 사고 발생 시 법적 책임 및 이미지 손상 발생 가능.
• ⚠️ 계약 해지 조건: 불만족 발생 시 계약 해지 조항 존재.

📌 【수주 포인트】

• ✅ 차별화된 식단 구성: 영양 균형을 고려한 다양한 메뉴 제공.
• ✅ 위생 및 안전 관리 강화: HACCP 인증 등 위생 관리 시스템 구축.
• ✅ 고객 만족도 향상: 식사 환경 개선 및 고객 의견 적극 반영.
• ✅ 가격 경쟁력 확보: 식자재 공동 구매 등을 통한 원가 절감 노력.

📌 【제안서 평가 기준】

• 💰 기술평가(80%): 사업 수행 능력, 기술력, 제안 내용의 적절성 등 종합 평가
• 💰 가격평가(20%): 입찰 가격의 적정성 평가
• 🎯 세부 평가 항목:
  • 식단 구성 및 운영 계획의 적절성
  • 위생 및 안전 관리 계획의 신뢰성
  • 고객 만족도 향상 방안의 실효성
  • 가격 경쟁력 확보 방안의 합리성

📌 【필수 제출 서류】

• 사업자등록증 사본
• 법인등기부등본 (법인인 경우)
• 인감증명서
• 사용인감계 (필요시)
• 입찰참가신청서
• 제안서 (기술제안서, 가격제안서)
• 가격산출내역서
• 기타 공고문에서 요구하는 서류

📌 【과업 내용】

• 직원 식당 운영 전반 (식자재 구매, 조리, 배식, 위생 관리 등)
• 식단 구성 및 메뉴 개발
• 식당 시설 및 설비 유지 보수
• 고객 만족도 조사 및 개선 활동

📌 【세부 지침】

• 식자재 품질 관리 철저
• 위생 및 안전 관리 기준 준수
• 고객 의견 수렴 및 반영
• 관련 법규 준수

📌 【유의 사항】

• 제안서 평가 결과에 따라 우선 협상 대상자 선정
• 협상 결렬 시 차순위 협상 대상자와 협상
• 허위 사실 기재 시 계약 해지 가능

📌 【총평】

• 본 입찰은 법무부 제주소년원 직원 식당 위탁 운영 사업으로, 안정적인 운영 능력과 위생 관리 역량이 중요합니다. 경쟁이 치열할 수 있으므로 차별화된 식단 구성과 고객 만족도 향상 방안을 제시하여 수주 가능성을 높여야 합니다.

📌 【요약】

• 사업명: 2026년 제주소년원 직원식당 위탁운영
• 발주처: 법무부 제주소년원
• 마감일: 2026.01.05
• 추정가격: 111,634,091원
• 핵심: 식단 차별화, 위생 관리, 고객 만족도 향상

📌 【용역 특화 분석】

① 투입인력 구성표: ⚠️ 공고 확인 필
② 기술 환경: ⚠️ 공고 확인 필
③ 산출물 목록: ⚠️ 공고 확인 필
④ 마일스톤: ⚠️ 공고 확인 필
⑤ 유지보수: ⚠️ 공고 확인 필
⑥ 보안등급: ⚠️ 공고 확인 필