AI 2026년 영월소방서 구내식당 위탁운영 용역

📌 【입찰 개요】

• 공고명: 2026년 영월소방서 구내식당 위탁운영 용역
• 발주기관: 강원특별자치도 영월소방서
• 추정가격: 60,796,364원 (VAT 별도)
• 마감일: 2025년 12월 24일 10시
• 업종코드: 1450 (위탁급식영업)
• 계약기간: 2026년 1월 1일 ~ 2026년 12월 31일 (1년)

📌 【사업 목표】

• 영월소방서 구내식당 운영 및 식사 제공을 통해 소방공무원의 근무 여건 개선

📌 【주요 내용】

• 영월소방서(본서), 주천119안전센터, 산솔119안전센터 총 3개소 구내식당 운영
• 1일 2식(중식, 석식) 제공 (연중무휴)
• 1식 4찬 이상 제공, 균형 잡힌 식단 구성
• 식수인원은 변동 가능성 있음 (교육, 연가, 휴가 등)

📌 【입찰 참여 조건】

• 자격 요건:
  • 식품위생법에 따른 위탁급식영업 신고 업체
  • 공고일 전일부터 계약체결일까지 본점을 강원특별자치도에 둔 업체
  • 소기업 또는 소상공인 확인서 소지
• 필수 제출 서류:
  • 사업자등록증 사본
  • 위탁급식영업 신고증
  • 소기업/소상공인 확인서
  • 청렴계약 이행 각서
  • 안전보건 확보 의무 이행 서약서
  • 투찰금액 산출내역서 (낙찰 시)

📌 【리스크 요인】

• ⚠️ 식수인원 변동에 따른 급식량 조절 필요
• ⚠️ 물가 변동에 따른 급식 단가 조정 가능성
• ⚠️ 식중독 사고 발생 시 배상 책임
• ⚠️ 용역인력의 잦은 교체 시 업무 공백 발생 가능성
• ⚠️ 안전보건 확보 의무 미이행 시 법적 처벌 및 불이익 조치

📌 【수주 포인트】

• ✅ 소방서 구내식당 운영 경험 어필
• ✅ 제안하는 식단의 질과 다양성 강조 (영양 기준 준수)
• ✅ 위생 및 안전 관리 계획 구체적으로 제시
• ✅ 인력 관리 및 교육 계획 제시 (신속한 인력 충원 능력 어필)
• ✅ 유사 사업 실적 및 성공 사례 제시

📌 【주요 과업 내용】

• 🎯 식단 작성 및 제공: 주간 식단표 사전 제출, 1식 4찬 이상, 균형 잡힌 식단 제공
• 🎯 위생 관리: 식자재 관리, 조리 과정 위생, 식당 청결 유지
• 🎯 인력 관리: 식당 조리원 고용 및 관리, 결원 발생 시 즉시 충원
• 🎯 식자재 관리: 신선한 식자재 사용, 유통기한 준수, 식자재 보관 철저
• 🎯 안전 관리: 화재 예방, 안전 사고 대비, 위생 교육 실시

📌 【세부 조건】

• 💰 급식 단가: 1인 1식 6,000원 (VAT 포함), 월정액 120,000원
• 📅 급식비 지급: 월 단위 지급 (전월 식수 확인 후 익월 25일 이전 지급)
• 🧑‍🍳 식당 조리원 배치: 영월소방서(본서) 2명, 주천119안전센터 1명, 산솔119안전센터 1명
• ⏰ 급식 시간: 중식 (11:30~), 석식 (17:30~), 시간 변경 가능

📌 【필수 확인 사항】

• ⛔ 과업지시서 및 입찰 공고문의 모든 내용 숙지
• ⛔ 안전보건 확보 의무 이행 서약서 제출 필수
• ⛔ 청렴계약 이행 각서 제출 필수

📌 【AI 제안】

• 💡 식자재 유통 경로 최적화 및 비용 절감 방안 제시
• 💡 잔반 처리 및 음식물 쓰레기 감량 방안 제시
• 💡 소방 공무원의 선호도를 반영한 맞춤형 식단 개발
• 💡 비상 상황 발생 시 대체 급식 제공 계획 수립
• 💡 정기적인 만족도 조사 실시 및 결과 반영