AI 2026년 청남대 휴게음식점(카페) 운영을 위한 식재료 구입(단가계약)

📌 【사업 개요】

• 🎯 2026년 청남대 휴게음식점(카페) 운영에 필요한 식재료를 단가계약 방식으로 구매하는 사업입니다.
• 💰 총 예산은 115,133,000원(부가가치세 포함)이며, 계약 기간은 2026년 1월 1일부터 12월 31일까지입니다.
• ✅ 주요 품목은 커피, 케이크, 빵류, 간식류 등 33종이며, 지역 농·특산물을 활용한 제품 개발을 장려합니다.

📌 【입찰 조건 및 자격】

• ✅ 「지방자치단체를 당사자로 하는 계약에 관한 법률」에 따른 자격 요건을 충족해야 합니다.
• ✅ 나라장터(G2B)에 식품제조·가공업(업종코드: 1399)으로 입찰 참가자격을 등록해야 합니다.
• ✅ 입찰 공고일 전날부터 입찰일까지 법인등기부상 본점 소재지가 충청북도여야 합니다.
• ✅ 커피음료, 초콜릿류, 쿠키로 모두 입찰참가 등록 필수
• ✅ 식품 제조, 보관, 운반에 필요한 시설 및 냉장탑차량(온도계 비치)을 보유(임차)하고 생산물배상책임보험에 가입해야 합니다.
• ✅ 중·소기업·소상공인확인서를 소지해야 합니다.

📌 【입찰 절차 및 평가】

• ✅ 입찰 방식은 제한경쟁입찰, 협상에 의한 계약, 단가계약, 전자입찰(G2B)입니다.
• 📅 가격입찰서 제출 마감일: 2025년 12월 30일 10시 (나라장터)
• 📅 제안서 접수 마감일: 2025년 12월 30일 17시 (방문 접수, 청남대관리사업소 운영과)
• ⚠️ 가격입찰서와 제안서를 모두 제출해야 하며, 금액이 불일치할 경우 입찰이 무효 처리됩니다.
• ⚠️ 제안서 발표 및 평가는 별도 공지 예정이며, 불참 시 정성적 평가 최저점을 받게 됩니다.
• ✅ 평가 방법: 기술능력평가(80점) + 입찰가격평가(20점)

📌 【제안서 평가 항목 및 배점】

• 정량적 평가 (20점)
  • 배상책임보험 가입 여부 및 보상한도액 (6점)
  • 신용평가등급에 의한 경영상태 평가 (6점)
  • HACCP 적용 인증서 여부 (3점)
  • 작업장 및 배송차량 정기소독 주기 (3점)
  • 최근 3년 이내 부정당업체 제재 유무 (2점)
• 정성적 평가 (60점)
  • 사업의 목적 및 내용의 이해 정도 (10점)
  • 식품제조 및 배송방법의 적절성 (10점)
  • 지역 상생발전을 위한 제품개발 등 수행계획의 적절성 (20점)
  • 물류배송의 적정성 및 배송관계자 위생교육 (10점)
  • 과업수행조직 체계 및 참여인력 구성의 적정성 (10점)
• 가격평가 (20점)
  • 입찰가격 평점 산식 적용

📌 【계약 이행 관련】

• ✅ 계약자는 작업장, 냉장·냉동 창고, 운송차량 등 물류 장비를 확보해야 합니다.
• ✅ 식재료는 청남대가 발주한 물품 사항에 맞춰 포장·납품해야 합니다.
• ✅ 물품 보관 창고 또는 작업장에 대한 청남대의 식품 배송 전 검수에 협조해야 합니다.
• ✅ 생산물배상책임보험 가입 증명서를 제출해야 합니다.
• ✅ 공급한 물품의 변질, 제품 불량 등으로 문제 발생 시 민·형사상의 책임을 져야 합니다.

📌 【리스크 관리】

• ⚠️ 식품 위생 사고 발생 시 책임: 계약자는 식품 안전 관련 법규를 준수하고 위생 관리에 만전을 기해야 합니다. 식중독 등 문제 발생 시 민·형사상 책임을 져야 하므로, 철저한 위생 관리가 필요합니다.
• ⚠️ 납품 지연 및 품질 문제: 발주서에 따른 양질의 물품을 확보하고 안전하게 보관 및 운송해야 합니다. 물량 부족, 품질 불량 등으로 적기에 물품이 원활하게 공급되지 않을 경우 대체 구매하여 납품할 수 있지만, 기존 계약된 단가에 따라야 합니다.
• ⚠️ 계약 해지 조건: 검수 결과 동일 부적합 사례 반복이나 고의적인 부적합 사례가 발견될 경우 관련 규정에 따라 계약이 해지될 수 있습니다. 사업장 소재지 변경 등 사유 발생 시 납품 일정에 차질이 없도록 해야 하며, 식재료 공급을 위한 설비가 식품위생법 기준에 부합하지 않을 경우 계약 해지 사유가 될 수 있습니다.

📌 【제출 서류】

• ✅ 입찰참가 신청서 (서식 1호)
• ✅ 위임장 (서식 2호)
• ✅ 사용인감계 (서식 3호)
• ✅ 서약서 (서식 4호)
• ✅ 보안서약서 (서식 5호)
• ✅ 청렴계약 이행 서약서 (서식 6호)
• ✅ 사업자등록증 사본 (원본대조필 후 인감 날인)
• ✅ 법인 등기부등본 (법인에 한함)
• ✅ 인감증명서 (법인인 경우 법인인감증명서)
• ✅ 기타 입찰 참가자격을 증명하는 서류
• ✅ 제안서 (정량적 평가용) (서식 7호)
• ✅ 납품거래 실적 현황 (서식 8호)
• ✅ 행정처분 확인서 (서식 9호)
• ✅ 식자재 품목별 단가 제안서 (서식 10호)
• ✅ 정량평가 제안서 2부 (원본 1부, 사본 1부)
• ✅ 정성평가 제안서 11부 (원본 1부, 사본 10부)
• ✅ 제안설명용 자료 출력물 (A4) 11부
• ✅ 제안설명용 파일 이메일 별송

📌 【주요 품목 및 규격】

• 커피원두: 1kg
• 카페시럽: 1.5L
• 바닐라시럽: 1.0L
• 초콜릿소스: 2.5kg
• 초콜릿칩: 개
• 초콜릿컴파운드: 10kg
• 코코아파우더: 1kg
• 건조과일칩: 100g
• 티백 (고급형, 얼그레이, 캐모마일, 페퍼민트, 루이보스, 녹차): 50개입
• 음료원액 (복숭아, 매실, 유자, 대추): 1.5kg
• 인삼분말: 1kg
• 꿀: kg
• 백설탕: 3kg
• 충북쌀로 만든 빵, 카스테라, 치즈/딸기/초코/당근/생크림 케이크, 견과류/과일류 파이: 조각
• 각종 쿠키, 다크/밀크 초콜릿: 개

📌 【수주 포인트】

• ✅ 지역 상생: 충청북도 지역 특산물을 활용한 제품 개발 및 납품 계획을 구체적으로 제시하여 정성 평가에서 높은 점수를 확보합니다.
• ✅ 위생 및 안전: HACCP 인증, 정기적인 작업장 및 배송차량 소독, 배송 담당자 위생 교육 등 위생 관리 계획을 강조하여 신뢰도를 높입니다.
• ✅ 납품 능력: 안정적인 물류 시스템, 냉장 시설, 냉장 차량 보유 현황 등을 명확히 제시하여 납품 능력을 입증합니다.
• ✅ 가격 경쟁력: 합리적인 가격 제시와 더불어, 품질 좋은 식재료를 안정적으로 공급할 수 있음을 어필합니다.

📌 【종합 의견】

• 경쟁률: 중간
• 추천: 추천
• 리스크: 중간
• 태그: 물품, 식자재, 단가계약, 청남대, 충청북도