AI 2026년 성촌의집 식자재 업체 공고

📌 【공고 개요】

• 발주기관: 성촌의집
• 공고명: 2026년 성촌의집 식자재 업체 공고
• 추정가격: 72,727,273원 (부가가치세 별도)
• 마감일: 2025년 12월 29일
• 품목: 농산물, 축산물, 수산물, 잡곡 및 김치류, 기타 식당에 필요한 공산품
• 납품장소: 성촌의집 식당 (인천시 부평구 소재)
• 계약기간: 2026년 1월 1일 ~ 2026년 12월 31일 (1년간)

📌 【입찰 참가 자격】

• 🎯 필수 자격:
  • 집단급식소 식품판매업 영업신고증 소지
  • 사업자등록 상 해당 종목(쌀 및 잡곡류, 농수산, 축산물 및 가공품, 공산품, 소모품) 모두 취급 도매업 이상 사업 허가
  • 물품 운반 및 보관에 필요한 냉장·냉동탑차 및 시설, 점포 보유 또는 임차
  • 2025년 12월 현재 기준 복지시설 납품실적 2년 이상
  • 주 6회 이상 식자재 납품 가능
  • 축산품(소, 돼지) 납품 시 등급판정서 제출 가능
  • 식품취급 종사자 건강진단증 소지
  • 국세 및 지방세 완납
  • 자체 온라인발주시스템(업체명과 동일한 시스템 사용)과 모바일 앱 서비스 가능
  • 영업배상책임보험 가입 (1인당 1억원 이상, 1사고당 5억원 이상)
  • 대금결제 시 체크카드 및 신용카드 결제 가능, 전자결제시스템 구축
  • 검수표 전자발주 가능
  • 납품품목 원산지 표시 가능
  • 위생사 및 영양사 면허증 소지 인력, 식단표 작성 및 영양관리, 위생교육 및 점검, 급식소 소독 등 위생·영양 전문 인력파견 서비스 가능
  • 사업장이 서울시, 경기도, 인천광역시에 소재

📌 【선정 방법 및 기준】

• 2단계 입찰 (규격, 가격 동시)
  • 1단계 (규격평가): 규격입찰 평가서 제출, 규격심사 기준 채점표에 따른 평가 (90점 이상)
  • 2단계 (가격입찰): 최저낙찰가 제출 업체 선정 / 주력품목(220가지 품목) 최저총액단가 계약
• 품목내역서 중 일부 품목 납품 불가 시 유사품 또는 상급 물품 단가 기재 (50개 이하)
• 서류 미비 시 입찰 제외

📌 【제출 서류】

• 식자재 납품 업체 참가 신청서, 납품제안서, 품목별 식품 단가 견적서, 납품거래 실적 현황 (최근 1년 이내, 일급식 200명 이상 집단급식소), 사업자등록증 사본, 인감증명서 또는 사용인감계, 지방세완납증명서, 취급식품 배상 책임보험 증권 사본, 사업장(작업장) 현황 (사진첨부), 냉동·냉장차량 보유현황 및 차량등록증 사본, 축·수산물 작업장 HACCP 적용인증서, 사업장(작업장) 및 냉동·냉장차량의 정기소독 필증 / 식품취급자 건강진단 여부(보건증 사본), 청렴계약이행서약서, 기타 증빙서류 (평가 기준표 및 신인도 가·감점에 해당되는 서류)

📌 【납품 특이사항】

• ✅ 지정시간: 매일(월-토요일) 06:30, 지정장소: 성촌의집 식당 조리실 내
• ✅ 반품 시 추가 완료시간: 매일 10:30
• ⚠️ 특별한 상황 발생 시 구매자는 별도 시간 지정 통지
• ⚠️ 냉장 0~10℃, 냉동 -18℃ 유지, 온도기록 장치 부착 및 기록지 첨부
• ⚠️ 온라인 전자발주시스템 및 구매품목리스트 전산화 작업 필수
• ⚠️ 성촌의집 식당 종사자 연 2회 위생안전교육, 서비스 교육 및 조리컨설팅 지원
• ⚠️ 성촌의집 조리실 연 1회 후드 청소 지원
• ⚠️ 식자재 신상품 또는 상품 교체 시 샘플 지원

📌 【계약 이행 리스크】

• ⛔ 위생사고 책임: 식재료 결함으로 인한 식중독 사고 등 민/형사상 책임
• ⛔ 배송차량 관리: 차량등록증, 배송기사 건강진단결과서, 차량소독필증 비치 의무, 코로나19 관련 건강 모니터링 및 마스크/장갑 착용 의무, 확산 시 구상권 청구 가능
• ⛔ 지체상금: 납품시간 미준수 시 당일 발주금액의 1000분의 1.5
• ⛔ 계약 해지 조건:
  • 지정 납품 시간 내 계약된 규격 식재료 미납품 시
  • 고의/중과실로 식당 운영에 차질 초래 시
  • 검수 결과 불량 시 교체 납품 요구 불응 또는 결품/반품 횟수 과다 시 (3회 이상)
  • 사양/규격 미준수, 수량 미달, 포장상태 불량, 원산지 허위표시, 납품시각 미준수, 차량/인력 위생 불량, 서류 미제출 등 3회 이상 발생 시
  • 원산지/축산물 등급 등 표시사항 허위 표시 시

📌 【수주 포인트】

• ✅ 규격 평가: 규격심사 기준 채점표 기반 평가 (90점 이상 중요)
  • 경영상태 (신용평가등급), 이행실적 (납품실적), 납품 적시성 및 편의성, 기술인력 보유현황 및 위생관리, 납품거리, 식자재 사고안전, 기술지식 능력 및 자체상품 지원 등
• ✅ 가격 경쟁력: 주력품목(220가지 품목) 최저총액단가 계약
• ✅ 차별화: 위생/영양 교육, 콜센터 운영, 전문 조리사 보유, HACCP 인증, 냉동/냉장 차량 보유, 배송차량 소독필증, 배송기사 보건증, 식품위생교육 관리대장 등

📌 【품목 상세】

• 곡류: 일반미(20kg,국내산), 찹쌀(kg,국내산), 찰흑미(kg,국내산), 찰현미(kg,국내산), 보리쌀(1kg,국내산)
• 농산물류: 쑥갓(kg,국내산), 콩나물(상,일반,수입산), 숙주나물(1kg,수입산), 무(세척무,국내산), 양파(상,200g이상/ea,국내산)
• 수산,건어물류: 절단낙지(절단 냉동,베트남), 주꾸미(냉동,베트남산), 조기(100g내외/kg,냉동,국내산), 병어(100g내외/kg,냉동,국내산), 절단게(16~20토막/450g,팩,냉동,파키스탄)
• 축산물류: 돈전지(다짐육,냉동,국산), 돈전지(잡채용,냉동,국산), 돈전지(불고기용3mm,냉동,국산), 돈전지(찌개용,냉동,국산), 돈등뼈(70~80g절단,냉동,국내산)
• 공산품류: 왕교자(1.05kg), 올리브유(500mㅣ), 크림스프(1kg), 옛날자른당면(1kg), 스파게티(500g,자라)
• 김치류: 알타리김치(알타리,고춧가루:국산,냉장), 열무김치(열무,고춧가루:국산,냉장), 깍두기(무,고춧가루:국산,냉장), 백나박김치(고형분30%이상,국산,냉장), 동치미(고형분40%이상,1cm*1cm,국산,냉장)
• 소모품류: 고무장갑(적색,L,대), 고무장갑(아이보리,L), 키친타올(1204), 롤위생팩(3545㎝,500장), 롤위생팩(25*35㎝,500장)
• 기타 품목: 구매내역서 참조

📌 【총평】

• ✅ 수요기관: 사회복지시설 급식, 안정적 수요 예상
• ⚠️ 경쟁 강도: 지역 제한 및 자격 조건으로 경쟁 강도 중간 예상
• 💰 수익성: 220가지 품목 최저총액단가 계약, 효율적 가격 관리 필요
• ⛔ 리스크: 위생 및 안전 관련 책임 강화, 철저한 관리 요구
• ❗ 종합: 복지시설 납품 경험과 위생 관리 시스템 구축 업체에 적합, 꼼꼼한 준비 필요